Karkas; canlı bir hayvanın vücudu, derisi, iç organı, başı, ayağı gibi parçalarının çıkarılmasının ardından geriye kalan parçaların bütününe verilen isimdir. Her daim

İslam dininin geçerli olduğu bölge ya da ülkelerde, satışa sunulan ürünlerin tüketim için uygun olduğunu garanti eden belgeye Helal Sertifikası denmektedir. Bu

Herkes, misafirlerine en lezzetli ve en uygun şekilde hazırlanmış yemekler sunmayı ister. Bu noktada Türk mutfağının en gözde malzemelerinden sofraların vazgeçilmezi kırmızı